Lingua di vitello con mele e mandorle – Kalfstong met appel en amandelen
Kalfstong wordt in Puglia niet beschouwd als een delicatesse. Integendeel: als mijn vriend Tonino...
Lees verder
Tag: wortel
Pepato di cozze – Gepeperde mosselen
Vandaag gaan we naar de rommelmarkt in Taranto. Mijn hele keuken hangt vol met potten en pannen...
Lees verder
Ribollita – Toscaanse soep van bonen en kool
Het stormt en regent nog steeds. Misschien wordt het tijd om naar een warm land te emigreren. Voor...
Lees verder
Zuppa piccante di funghi – Pikante paddenstoelensoep
Verschikkelijk weer vandaag. Storm en regen. Een pikant soepje dan maar, om in ieder geval van...
Lees verder
Tagliatelle con ragù di verdure – Tagliatelle met groenteragout
Ciao fratello, Er is in Amsterdam een grappige eetwinkel gekomen: Bilder&De Clercq. Ik werd er...
Lees verder
Coleslaw – Salade van witte kool
Ciao fratello, Waar denk jij aan bij Miami? Ik aan sushi met Peekytoe crab en aan peanutbutter...
Lees verder
Zemino di ceci – Kikkererwtensoep
Ciao fratello, Ik dacht dat ik niet van kikkererwten hield. Ben er als kind een keer misselijk van...
Lees verder
Bruciuluna alla Siciliana – Siciliaanse runderrollade
Ciao fratello, Ben net terug van een weekend München. Of dat leuk was? Kon niet beter. We hadden...
Lees verderFood Blog Awards 2018
Krijg nu 10% korting op je huurauto
trullo – paul chatrou
de nieuwste berichten
Aanmelden!
Nog meer verhalen uit de hak lezen? Of een trullo huren of kopen?
Logeren bij onze vriendinnen
