Stinco di maiale al forno – Varkensschenkel uit de oven
Carissima sorella mia, Van verschillende kanten was ik gewaarschuwd dat het overblijvende...
Lees verder
Tag: laurier
Gardiniera sott’aceto – Ingemaakte groenten
Ciao fratello, De nieuwe keuken is af en vanavond heb ik het superluxe fornuis ingewijd met een...
Lees verder
Brandade de morue – Gezouten vis uit de Languedoc
Carissima sorella mia, We zijn terug in de trullo en komen er voorlopig ook niet meer uit, want...
Lees verder
Cavolfiore con zafferano – Bloemkool met saffraan
Carissima sorella mia, Op de tweedehands kledingmarkt in Martina Franca zocht Anna een paar...
Lees verder
Carpaccio di polpo – Carpaccio van inktvis
Ciao fratello, Ik stuur je een foto van een appel. Of is het een peer? Jij mag het zeggen en ik...
Lees verder
Peperoni ripieni di tonno – Met tonijn gevulde minipaprika’s
Ciao fratello, Bewaar jij ook goede herinneringen aan karnemelkse pap met stroop? We aten het...
Lees verder
Lingua di vitello con mele e mandorle – Kalfstong met appel en amandelen
Kalfstong wordt in Puglia niet beschouwd als een delicatesse. Integendeel: als mijn vriend Tonino...
Lees verder
Zucchine marinate allo yoghurt – Gemarineerde courgette met yoghurt
Geen vluggertje maar wel een lekkertje. Als je courgettes koopt zoek dan altijd kleine, stevige...
Lees verder- 1
- 2
Food Blog Awards 2018
Krijg nu 10% korting op je huurauto
Facebook Feed
Garum maken op het strand van Mola di Bari (Puglia)
ciaotutti.nl
Frans van Munster neemt je mee naar Mola di Bari (Puglia), waar hij op het strand zelf garum maakt, een vissaus die in het Romeinse rijk mateloos populair was.
Certosino – Kerststol uit Bologna | fratello & sorella
fratello-sorella.nl
trullo – paul chatrou
de nieuwste berichten
Aanmelden!
Nog meer verhalen uit de hak lezen? Of een trullo huren of kopen?
Logeren bij onze vriendinnen
