Crostini di fegatini – Kippenlevertoastjes
Ciao fratello, Het zal je deugd doen dat we deze zomer weer naar Puglia komen. Tenminste, dat hoop...
Lees verder
Tag: brood
Peperoni ripieni di tonno – Met tonijn gevulde minipaprika’s
Ciao fratello, Bewaar jij ook goede herinneringen aan karnemelkse pap met stroop? We aten het...
Lees verder
Tramezzini fatti in casa – Home-made sandwiches
Mijn 80 jarige vader kwam gisteravond geheel geradbraakt aan op het vliegveld van Bari. Hij had in...
Lees verder
Zuppa piccante di funghi – Pikante paddenstoelensoep
Verschikkelijk weer vandaag. Storm en regen. Een pikant soepje dan maar, om in ieder geval van...
Lees verder
Panzanella – Zomers boerengerecht om van oud brood af te komen
Ciao fratello, Gisteren heb ik een oninteressant restje tagliatelle omgetoverd tot een geweldig...
Lees verder
Zuppa di Margheritha – Margrietensoep
Ciao fratello, Vond een twintig jaar oud coffee table boek over eetbare bloemen. Je kunt het op...
Lees verder
Pangrattato en Pangritata
Ciao fratello, Ik kocht op de markt een bloemkool die Romanesco wordt genoemd. Zegt jou dat iets,...
Lees verder
Calamari ripieni – Gevulde pijlstaartinktvis
Ciao fratello, Een van de eerste keren dat wij jou in Puglia opzochten, maakte je gevulde...
Lees verderFood Blog Awards 2018
Krijg nu 10% korting op je huurauto
Facebook Feed
Garum maken op het strand van Mola di Bari (Puglia)
ciaotutti.nl
Frans van Munster neemt je mee naar Mola di Bari (Puglia), waar hij op het strand zelf garum maakt, een vissaus die in het Romeinse rijk mateloos populair was.
Certosino – Kerststol uit Bologna | fratello & sorella
fratello-sorella.nl
trullo – paul chatrou
de nieuwste berichten
Aanmelden!
Nog meer verhalen uit de hak lezen? Of een trullo huren of kopen?
Logeren bij onze vriendinnen
