Categorie: diversen

spaghetti aglio, olio e peperoncino – spaghetti met knoflook, olijfolie en Spaanse peper
Carissima sorella mia, Je herinnert je vast nog wel dat ik je ooit beschreef hoe Anna het...
Certosino – Kerststol uit Bologna
Carissima sorella mia, De foto van de certosino die je me stuurde heb ik direct doorgestuurd naar...
Musakhan – Geroosterde kip met sumac en rode uien op Taboon brood
Ciao fratello, Jij bent normaal natuurlijk helemaal gefocust op de Italiaanse keuken, maar ik kan...
Pane tostato con sarde e pomodori – Sardines en tomaten op toast
Ciao fratello, Dit weekend heb ik een lunch gemaakt van sardientjes op toast, met daartussen een...
Polpette di melanzane – aubergine-beignets
Carissima sorella mia, Onder een verzengend hete zon gaven we een kookles. Onze gasten waren een...
Snack per la partita – Snack voor bij de wedstrijd
Carissima sorella mia, Ik was Ajax eigenlijk zo goed als vergeten. Jarenlang hoorde ik steeds weer...
Carciofi e finocchi – Artisjokken met venkel.
Carissima sorella mia,Hoe is het met je moestuin? Ik las dat het druilerig weer is in Nederland...
kniepertjes
Ciao fratello, Gelukkig nieuwjaar gewenst, vanuit een grijze en koude Achterhoek. Een lieve...
Ostriche con finger lime – oesters met finger lime
Carissima sorella mia, Herinner je je Giovanni de paddenstoelenkenner die ons op het spoor van de...
Crostata crema e marmellata – de lekkerste taart ter wereld
Ciao fratello, Zou Anna’s specialiteit ‘gnocchi’, misschien haar specialiteit...
Tagliatelle ai finferli – Tagliatelle met cantharellen
Ciao fratello, Alles op school staat nu in het teken van Sinterklaas, dat begrijp je. We gaan...
Riso al forno con pomodori e aglio canditi- In de oven gebakken rijst met gekonfijte tomaten en knoflook
Carissima sorella mia, Een week of twee geleden kreeg ik een mail van een zekere Harald. Hij en...
