Categorie: brood, pizza, focaccia
Pappa al pomodoro
Ciao fratello, Ik stuur je een foto van stapels papier. Met de olympische spelen op de achtergrond...
Rozemarijn shortbread
Ciao fratello,Toen ik van de zomer in New York was, logeerde ik een nachtje bij Elizabeth in New...
Torta d’erbi – Snijbiettaartje
Ciao fratello, Terug uit Sicilië. Wat een ideaal vakantieoord. Iedere dag aten we aan het strand...
Focaccia con le cipolle – Plat brood met uienvulling
Ciao fratello, Gisteren gegeten in een zes dagen oude, nieuwe trekpleister in Amsterdam: The Roast...
Bananenbrood
Ciao fratello, Wat te doen met overrijpe bananen? Er gaan dagen voorbij dat ik dringender zaken...
Panino cegliese – Belegd broodje uit Ceglie
Ciao fratello, Een tijdje geleden was ik in Wenen en at daar Tafelspitz. Natuurlijk eet je dat als...
Strazzata lucana – Speciaal brood uit Basilicata
Ciao fratello, Heb zitten kijken naar Heel Holland Bakt, een tv programma dat op zijn minst half...
Pie van kip – Chicken pie
Carissima sorella mia, Vandaag lag er een exemplaar van het ‘dikste buitenleven lifestyle magazine...
Pão de queijo – Braziliaanse kaasbroodjes
Ciao fratello, Terwijl de regen en de wind om het huis gieren, denk ik terug aan een...
Pizzette alle erbe – Mini-pizza’s met kruiden
Voor de beste pizza’s wordt heel weinig gist gebruikt maar de tijd voor het rijzen van het deeg...
Tramezzini fatti in casa – Home-made sandwiches
Mijn 80 jarige vader kwam gisteravond geheel geradbraakt aan op het vliegveld van Bari. Hij had in...
Piadina – Plat brood in een kwartiertje
Gisteravond kwamen er nieuwe mensen in de trullo die we verhuren. We moesten als gekken...